ISO22000食品安全管理體系認證
發布時間：2020-10-12 瀏覽次數：104
2020年10月12日，我國對于食品安全問題越來越重視，檢驗越來越嚴苛，顧客的期望、社會的責任，也使得食品生產企業意識到市場競爭的激烈性。越來越多的企業意識到ISO22000食品安全認證的重要性ISO22000食品安全管理體系為全球所需地國際協調方法提供了框架。該標準由來自食品行業地專家與專門地國際組織和國際食品法典委員會密切合作，在ISO內共同制定。國際食品法典委員會是由聯合國糧農組織和世界衛生組織共同建立地，制（修）訂食品標準是其工作地主要組織部分。
ISO22000認證流程：
1. 前期準備
任命管理者代表、明確體系負責部門、建立食品安全管理體系咨詢工作組、確定ISO22000內審員、擬定質量方針、擬定質量目標、整理現有的文件、記錄。
2. 現場調研
了解公司體系運行的基本狀況
3. 體系策劃
確定人員職能職責、商定咨詢工作計劃。
4. 人員培訓
提高管理意識；理解質量管理體系標準的內容及要求；掌握文件編寫方法。
5. 文件編寫/發布
建立文件化的質量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性；
6. 體系運行
貫徹落實管理體系的方針、目標、指標、管理方案、及管理職責等，使體系文件得到貫徹執行。
7. 第一次內部審核
培訓內部審核組的實際審核能力；檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進行整改。
8. 管理評審
對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。
9. 第二次內部審核（必要時）
檢查體系的符合性和有效性，完善第一次內審中發現的問題。
10. 模擬審核（審核準備）
評價體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認證審核。
11. 最后階段進行ISO22000認證
經咨詢機構前期在企業內建立，運行體系成熟后，企業將向認證公司提交申請，由認證公司安排審核，審核通過，則發給證書。
食品安全管理體系認證所需資料清單：
1、營業執照、組織機構代碼證、QS生產許可證等（副本蓋公章）；
2、公司人員名單；
3、組織架構圖；
4、生產食品清單；
5、主要設備/工具清單、監測設備清單（型號/數量/生產廠家）；
6、平面圖、設備布置圖、人流物流圖、供排水圖；
7、主要產品的執行標準，如果是企業標準需要有備案；
8、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；
9、產品檢驗報告、水質檢測報告等資料。
食品安全管理體系認證好處：
ISO22000是在食品部門專家的參與下開發的，它在一個單一的文件中融合了危害分析與關鍵控制點的原則，包含了全球各類食品零售商關鍵標準的要求。 ISO秘書長艾倫認為：公共部門參與ISO22000族的開發也具有重要意義，尤其是聯合國糧農組織與世界衛生組織聯合成立的食品規范委員會的參與，它負責眾所周知的關于食品衛生的危害分析與關鍵控制點系統，由于ISO與食品規范委員會之間堅固的伙伴關系，ISO22000使食品規范委員會在這個領域開發的危害分析與關鍵控制點和食品衛生原則的執行更加便利。
ISO22000的另一個好處是它延伸了在全世界廣泛采用的但其本身并不特別針對食品安全的ISO9001:2000質量管理體系標準成功的管理體系方法，ISO22000的開發是以假設大多數有效的食品安全體系在已構造的管理體系框架內被設計、運作和不斷改進并已融入了組織的全部管理活動中為基礎的。 當ISO22000運行時，它將被設計成完全與ISO9001:2000兼容，那些已經獲得ISO9001:2000認證的公司將發現很容易延伸到ISO22000的認證。為了幫助使用者做到這一點，ISO22000包含了一個與顯示其要求與ISO9001:2000的要求相適應的平臺。
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